關於 愛米雷


愛米雷是誰?

不是烘焙科班出身,沒有耀眼烘焙相關學歷和證照,
只是有將近十年經營咖啡店的經驗。
親手打造了院子咖啡館,長達九年的經營經驗,
有近萬個甜點從她手中誕生(驚!)
喜歡烹飪,喜歡吃好吃的東西,
喜歡親手做料理給孩子安心享用,喜歡和朋友分享美食情報
哪裡有美味的食物或食材,我的旅行地圖就往哪裡去
愛逛菜市場勝過百貨公司,對食材的認識遠遠多於名牌
狂熱迷戀手作雜貨和花花草草,年紀不小,還是堅持「森林系」(笑)


這個烘焙教室,隱身在台北盆地最接近自然與山林的地方,有著都市中難得的寧靜,就在萬芳社區捷運站旁,兼顧了交通的便利。

每一套課程,都是一個迷人的生活提案。
要和你分享的,除了烘焙的大小事,還有一種單純簡單的生活方式:
有機,天然,樸實,友善。秉持「自家小廚房,也可以烘焙出美味的點心」,愛米雷設計規畫的都是沒有烘焙經驗的新手也能輕鬆上手的課程,只需要一些些的用心,跟著我,一步步體驗從無到有的喜悅。

愛米雷的烘焙教室,是一個學習製作甜點的教室,也是我的小客廳,當你來到這裡,邀請你放慢腳步與呼吸,除了品嚐手做甜點的溫度,也讓身體其他感官享受片刻的純淨。



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